李斯有云：“泰山不拒细壤，故能成其高；江海不择细流，故能就其深。”不论做什么事情，细节决定成败，我校酒店组秉承着细致严谨的工作理念，隆重拉开了第八届星光计划酒店项目的比赛序幕。此次大赛的旅游服务类中，“酒店服务”比赛项目由艾院老师、俞云老师和朱敏杰老师担任指导老师。他们通过宴会摆台和餐巾折花这两项专业技能，进行了初次选拔。

首先是宴会摆台，根据比赛用时、操作的规范性以及各项细节误差三个方面进行评比，选出表现较为优秀的学生。其中，细节评比尤为关键，它包括餐盘的摆放位置距离桌边的误差，牙签的摆放是否与筷子平行，各个杯子的间距是否为一个手指宽等等，这些细节决定着学生最后的选拔结果。

其次是餐巾折花，要求是在限时8分钟内，将餐巾折出不同造型，以数量最多并且折叠最细致的同学获得胜利。在选拔过程中，同学们各显神通，女生虽然占有优势，但是男生也毫不示弱，最后是男生获得胜利。

选拔结束后，指导教师一一指导学生需要改进的地方，虽然只是初选，他们也依然严格按照星光计划比赛规则。选拔参赛学员是此次的目标，但是我们更清楚，通过大赛来有效的促进学生提升技能是我们的宗旨。正式通过如此细致到位的选拔，在酒高1702班的全体学员中，选中了三位同学进行加强训练，从而推荐一位优秀学员参加比赛。让我们拭目以待！

师生齐努力，细致出佳绩，我们共同期待酒店项目能在此次星光大赛中闪耀！

责任编辑：浅沫